Research (PNBP)
Total : 3
| KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA, SENSORIS, DAN DAYA CERNA PROTEIN TEMPE LOTUS (Nelumbo nucifera) MODIFIKASI SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL Dr. Sherly Ridhowati Nata Imam, S.TP., M.Si. (KETUA), Shanti Dwita Lestari, S.Pi., M.Sc. (ANGGOTA), Wulandari, M.Si. (ANGGOTA) Tahun : 2019 Program Hibah : Penelitian PNBP Universitas Skema : Sains dan Teknologi LPPM UNSRI |
| Kajian Ketahanan Panas Bakteri Asam Laktat dan Probiotik Asal Rusip dan Bekasam Shanti Dwita Lestari, S.Pi., M.Sc. (KETUA), Dr. Sherly Ridhowati Nata Imam, S.TP., M.Si. (ANGGOTA), Dwi Indah Sari, S.Pi., M.Si. (ANGGOTA) Tahun : 2019 Program Hibah : Penelitian PNBP Universitas Skema : Unggulan Kompetitif LPPM UNSRI |
| Development of Palembang-Traditional Foods: Improvement of Textural and Functional Properties of Pempek Prof. Ir. Filli Pratama, M.Sc., (Hons). Ph.D (KETUA), Dr. Sherly Ridhowati Nata Imam, S.TP., M.Si. (ANGGOTA), Dr. Fitri Suryani Arsyad, M.Si. (ANGGOTA) Tahun : 2019 Program Hibah : Penelitian PNBP Universitas Skema : Unggulan Profesi LPPM UNSRI |