ANALISA SIFAT FISIK, KIIMIA, MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK TERHADAP SAMBAL TEMPOYAK MENTAH
Sriwijaya University, 2020
E TARIGAN, A Wijaya, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2020 |
MODIFIKASI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L. Moench) DENGAN MENGGUNAKAN PANAS MICROWAVE
Sriwijaya University, 2020
MI WULANDARI, F Pratama, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2020 |
IDENTIFIKASI SIFAT VIRULEN, FUNGSIONAL DAN FENOTIPIK BAKTERI ASAM LAKTAT KANDIDAT PROBIOTIK ASAL ASINAN REBUNG
Sriwijaya University, 2020
MA LEANDRO, A Wijaya, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2020 |
PENGARUH LAMA PEREBUSAN SINGKONG DAN FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK TAPAI SINGKONG
Sriwijaya University, 2020
WP DEWI, G Priyanto, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2020 |
ANALISIS SIFAT PROBIOTIK BAKTERI ASAM LAKTAT DARI ASINAN REBUNG ASAL MUSI RAWAS UTARA
Sriwijaya University, 2019
H HIDAYAT, A Wijaya, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2019 |
MODIFIKASI TAPIOKA DENGAN METODE ULTRASONIK SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN MI TANPA TEPUNG TERIGU
Sriwijaya University, 2020
C ROSALINDA, F Pratama, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2020 |
Effect of Extraction Time on Characteristics of Nanocalcium Powder from Hen and Duck Eggshells
ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM 75, 165-166, 2019
N Malahayati, TW Widowati, NS Alsoyuna
Citation : 0
Year : 2019 |
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS PERMEN JELLY DENGAN PERBANDINGAN PEPAYA CALIFORNIA (Carica papaya) DAN KWENI (Mangifera odorata)= PHYSICAL, CHEMICAL AND SENSORYÂ …
Sriwijaya University, 2018
RNURH SIAGIAN, R Pambayun, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2018 |
PENGARUH PERENDAMAN UBI JALAR UNGU DALAM LARUTAN NATRIUM METABISULFIT DAN ASAM ASKORBAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TEPUNG UBI JALAR UNGU
Sriwijaya University, 2021
LN PINEM, TW Widowati, MI Syafutri
Citation : 0
Year : 2021 |
KARAKTERISASI SERBUK NANOKALSIUM DARI CANGKANG TELUR AYAM RAS DAN TELUR BEBEK MENGGUNAKAN METODE PRESIPITASI
Sriwijaya University, 2018
D ARDIANSYAH, N Malahayati, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2018 |
