PENGARUH SUBSTITUSI IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commersoni) TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG IKAN SEBAGAI BAHAN BAKU PEMPEK LENJER
Sriwijaya University, 2021
M IZWAN, TW Widowati, P Parwiyanti
Citation : 0
Year : 2021 |
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS TELUR ASIN YANG DIPROSES DENGAN METODE ULTRASONIK
Sriwijaya University, 2020
W OKTASARI, F Pratama, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2020 |
KARAKTERISASI EKSTRAK KOLAGEN DARI KULIT KAKI AYAM (GALLUS DOMESTICUS)
Sriwijaya University, 2020
R SETIAWAN, N Malahayati, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2020 |
ANALISA SIFAT FISIK, KIIMIA, MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK TERHADAP SAMBAL TEMPOYAK MENTAH
Sriwijaya University, 2020
E TARIGAN, A Wijaya, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2020 |
MODIFIKASI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L. Moench) DENGAN MENGGUNAKAN PANAS MICROWAVE
Sriwijaya University, 2020
MI WULANDARI, F Pratama, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2020 |
IDENTIFIKASI SIFAT VIRULEN, FUNGSIONAL DAN FENOTIPIK BAKTERI ASAM LAKTAT KANDIDAT PROBIOTIK ASAL ASINAN REBUNG
Sriwijaya University, 2020
MA LEANDRO, A Wijaya, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2020 |
Minuman Fungsional dari Kombinasi Kopi Robusta (Coffea Canephora), Gambir (Uncaria gambir Roxb.) dan Ginseng (Panax quinquefolius L.)
Sriwijaya University, 2020
ARP UTAMI, R Pambayun, TW Widowati
Citation : 1
Year : 2020 |
PENGARUH LAMA PEREBUSAN SINGKONG DAN FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK TAPAI SINGKONG
Sriwijaya University, 2020
WP DEWI, G Priyanto, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2020 |
Karakteristik Sensoris Microwaveable Kemplang Palembang dengan Perbedaan Ketebalan dan Level Daya pada Proses Pematangan
Clarias: Jurnal Perikanan Air Tawar 1 (1), 13-18, 2020
SR Sari, F Pratama, TW Widowati, D Prariska
Citation : 1
Year : 2020 |
Pembuatan minuman fungsional dari bunga telang (clitoria ternatea l.) Dengan penambahan ekstrak daun stevia (stevia rebaudiana b.) Sebagai pemanis alami
Sriwijaya University, 2020
RAYU SARI, TW Widowati, MI Syafutri
Citation : 2
Year : 2020 |
