PENGARUH SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN SENSORIS BEKASAM KERING IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus)
Sriwijaya University, 2018
A FIKRI, T Wardani Widowati, N Malahayati
Citation : 0
Year : 2018 |
Antibacterial Activity toward Streptococcus mutans and Antioxidant from Traditional Betel Chew Formulation of Indonesia
Journal of oJ Microbial & Biochemical Technology 9 (6), 316-320, 2017
E Verawati, R Pambayun, TW Widowati, SRP Santoso, Budi, Dewi
Citation : 10
Year : 2017 |
PENGARUH PENAMBAHAN SUSU SKIM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK FRUITGHURT BUAH MANGGA (MANGIFERA INDICA L.)
Sriwijaya University, 2017
FAYU PARAMUDITA, A Wijaya, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2017 |
Pengaruh Penambahan Sari Buah Mangga Dan Susu Skim Terhadap Karakteristik Yogurt Kedelai
Sriwijaya University, 2017
Y Harahap, A Wijaya, TW Widowati
Citation : 1
Year : 2017 |
PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN VARIASI SUHU TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK, MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK PRODUK FERMENTASI SAWI HIJAU (Brassica juncea L.)
Sriwijaya University, 2017
A ROMADON, TW Widowati, N Malahayati
Citation : 0
Year : 2017 |
PENGARUH SUBSTITUSI DAUN SINGKONG TERHADAP KARAKTERISTIK TEMPE
Sriwijaya University, 2017
F FEBRIANSYAH, TW Widowati, H Hermanto
Citation : 0
Year : 2017 |
PENGARUH KONSENTRASI DEKSTRIN DAN PUTIH TELUR TERHADAP KARAKTERISTIK BUBUK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. Rubrum) DENGAN METODE FOAM MAT DRYING
Sriwijaya University, 2016
KN SARI, TW Widowati, U Rosidah
Citation : 0
Year : 2016 |
Pengaruh penambahan garam terhadap karakteristik kimia dan mikrobiologi asinan Sawi (Brassica juncea) selama fermentasi dengan medium air kelapa
Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal 2 (1), 569-577, 2016
TW Widowati, N Malahayati
Citation : 7
Year : 2016 |
PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN PENGAWET TERHADAP KARAKTERISTIK SARI BUAH TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN
Sriwijaya University, 2016
H SUCIATI, TW Widowati, F Syaiful
Citation : 0
Year : 2016 |
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI EKSTRAK KULIT NANAS PADA PERENDAMAN KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK TEMPE
Sriwijaya University, 2016
I SYARIFUDDIN, A Wijaya, TW Widowati
Citation : 0
Year : 2016 |
