PENGARUH PERENDAMAN UBI JALAR UNGU DALAM LARUTAN NATRIUM METABISULFIT DAN ASAM ASKORBAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TEPUNG UBI JALAR UNGU
Sriwijaya University, 2021
LN PINEM, TW Widowati, MI Syafutri
Citation : 0
Year : 2021 |
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS KUE BOLU KOJO DENGAN SUBSTITUSI MOCAF SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU
Sriwijaya University, 2013
NUR FATIMAH, MI Syafutri, E Lidiasari
Citation : 0
Year : 2013 |
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN FUNGSIONAL MINUMAN FERMENTASI BEKATUL DENGAN BACILLUS AMYLOLIQUEFACIENS
Sriwijaya University, 2013
MI FEBRIANSYAH, F Pratama, MI Syafutri
Citation : 0
Year : 2013 |
Effect of Autoclaving-Cooling on the Physical Properties, Microstructure and Starch Hydrolisis of Milled Rice
Carpathian Journal of Food Science and Technology 11 (1), 83-93, 2019
F Pratama, MI Syafutri
Citation : 0
Year : 2019 |
CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE ANDTECHNOLOGY
F Pratama, MI Syafutri
Citation : 0
Year : 0 |
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN BUBUR KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.)
Sriwijaya University, 2013
IRAG RIANI, MI Syafutri, F Syaiful
Citation : 0
Year : 2013 |
PENGARUH PENAMBAHAN CMC DAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS ES KRIM LABU KUNING (Cucurbita maxima)
Sriwijaya University, 2019
T FIRDIANSYAH, B Santoso, MI Syafutri
Citation : 0
Year : 2019 |
KARAKTERISASI PATI GADUNG TERMODIFIKASI DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI BAHAN BAKU EDIBLE FILM
Sriwijaya University, 2010
MA SIJABAT, B Santoso, MI Syafutri
Citation : 0
Year : 2010 |
PENGARUH PENAMBAHAN GELATIN DAN GUM ARAB TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK KIMIA DAN SENSORIS SELAI BELIMBING WULUH (AVERRHOA BLIMBI L.) LEMBARAN
Sriwijaya University, 2019
D Maghfursyah, U Rosidah, S Merynda
Citation : 0
Year : 2019 |
The objective of this research was to determine the chemical and organoleptic characteristics of Cucumis melo L. jelly candies with the addition of sorbitol and Curcuma domestika Val. extract. This research was conducted in the Chemical Laboratory of
Jurnal Gizi dan Pangan 5 (2), 78
MI Syafutri, E Lidiasari, H Indawan
Citation : 0
Year : 2010 |
